是的，我们的碗有裂痕，光线也不理想，但这是我最喜欢的岩鱼大发娱乐，我必须和你分享。 This is from Zena的厨房 (thank you, Zena!)

You can see a little kelp chili crisp on top there (nab yours in the Sea Forager pantry), and a side of rice and sauteed mushrooms and asparagus, because we had it in the fridge and it's Spring. 法国慢摇!

成分

• 1 tbsp good-quality Thai red curry paste

• 1汤匙鱼露

• 1茶匙淡红糖

• 1茶匙姜黄粉

• 1 can (400ml) full fat coconut milk

• 1杯鸡汤

• 一小块磨碎的新鲜姜

• 1磅的岩鱼（或者几乎任何鱼片都会很棒）

• 香菜和葱花，切碎作馅料

• 海带辣椒脆和酸橙角，上桌

• 配菜：煮熟的米饭和你选择的蔬菜（我炒芦笋，洋葱和蘑菇，但你做你自己）

指令

1. In a saucepan whisk together the the Thai red curry paste, fish sauce, sugar, ground turmeric, coconut milk, chicken broth and fresh ginger

2. 用中高火煮至沸腾，搅拌均匀，然后转小火，盖上盖子炖15分钟。

3. 将鱼片加入椰子汤中，盖上锅盖，煮至鱼片完全熟透，根据鱼片的厚度，大约需要5到8分钟。 完成后，轻轻按压，肉会剥落。

4. 在碗里放一些米饭，把鱼放在米饭上，把酱汁浇在上面。 上面放上香菜、大葱、海带辣椒片和柠檬汁。 你可能需要一把勺子！